オアカムロ



まぁアジですね
なめろうからのさんが焼きがど安定すぎて他を試さなかったので次の機会に


オイカワ



850円
川魚は高いやつが多すぎる…
これは福岡の道の駅で購入した甘露煮
特に癖もなく食べやすいですが、冷えると若干臭い
川魚は全体的に、温かいうちに食べた方が良いのが多い


オウミヨシノボリ



500円
琵琶湖周辺でゴリと呼ばれるもの
他地域だと別種を指すらしい
まぁこの小魚だと味はよく分からない
ちりめんと大差ないのでは?


オオグソクムシ



ふるさと納税で入手
エビみたいなもんだと思ってたけど、実際に見ると虫だな
味はシャコに近い感じ。かなり美味い
ただ可食部が少なすぎる
内臓がでかいんだよなぁ…
背ワタくらいしかないエビがいかに優秀なことか


オオクチイシナギ



地方名と皮の模様的にこれかな、と
淡白でそんなに美味しいものではなかった
丸魚で見たことないんだけど、ほんとに種合ってるかな…



1200円
こっちは確実にオオクチイシナギ
脂がのっていて柔らかく、非常に美味い
高級魚なのも納得のお味
この感じだと上のやつはまた別の魚だった気がしてくる


オオコシオリエビ



戸田の深海魚セットで入手
まぁ普通にエビですね
特別美味くもないけど食える


オオコシダカガンガラ



これだけで880円。高すぎるだろ…
貝の種類はよく知らんので別種も混じってるかも
味は…まぁ巻貝って大体全部この味だよねぇ…
美味いけど値段に見合わなさすぎるな

これまで住んでた場所、あんまり磯物売ってなかったから食べたことないのが多い
こういうのって自分で採取できればお手軽なんだろうけど、そこまで熱意ないんだよなぁ


オオスジハタ



1000円
美味いんだけど、なんというか普通にハタという感じ
他のハタ同様、出汁が美味いので煮る調理が良い
九州はハタよく売ってるから慣れてきちゃったな…


オオモンハタ



150円
アラですね、身の部分は売ってなかったんだけどどこに行ったんだろう
かなり良い出汁が出るんでアラ汁は美味かったけど食うとこはほぼなかったです


オキアジ



1500円
防府で購入
良く脂がのっていて非常に美味い
シマアジといい勝負しそうなレベルで大満足
炙ってもいいしさんが焼きも美味い


オキアナゴ



戸田の深海魚セットで入手
下は変態途中の個体かな
煮穴子にしようとしたけど、身が緩くて微妙だった
特に変態中のはでゅるでゅるしてしんどい


オキザヨリ



品川の店で食べたやつです。ダツの仲間
刺身も食べましたが、基本的にトビウオと同系統という印象ですね
あと何故か骨が黄緑色をしているので見分けやすいのがいい


オキシジミ



600円
カガミガイとして売ってたけどたぶんこれ
結構砂を噛んでいる模様
結構旨味があって美味い


オキナエビ



戸田の深海魚セットで入手
なんかハサミがムキムキなエビ
茹でても味が強く、美味い



改めて冷凍で入手
刺身でも味が濃くて美味い
アカザエビと同等な印象


オキナヒメジ



300円
模様が違うくらいでウミヒゴイと同じ味
加熱してすぐ食べないと独特の風味が出て不味くなる


オキナワモズク



150円
国内流通してるモズクはほぼこの種らしいです
他が混ざってても分からんので仕方ない
市販のカップよりは自分で味付けできるこっちの方が良いですね
逆に言えばその程度の話なので、カップで良いなら不要。俺は酸味がダメだ


オキヒイラギ



100円
山口で見つけた初見の魚
小魚ではあるもののかなり脂がのっている
美味いんだけど結構骨が気になって食べづらい
揚げるか圧力かけるかすり身にするか、なんらかは必要


オショロコマ



ふるさと納税で入手した干物
北海道にいるイワナ
味も普通にマス系で、問題なく美味い


オニアサリ



450円
正直、アサリとの違いはよく分からない
順当に酒蒸しにしておけば美味い


オニオコゼ



540円
唐揚げですが、やはりオコゼは最高に美味い
正直フグとかよりオコゼ系の方が好き
背鰭に毒があるので、あまり丸のままは見かけないですね



800円
珍しく鮮魚があった
高いけどやっぱり美味いよなぁ…
煮付けが非常に良い


オニカサゴ



750円
トゲだらけすぎて捌く気にもなれないやつ
良い出汁が出るので適当に鱗だけ取って煮るのが一番


オニコンブ



500円
一般的な出汁用昆布で一番高い
マコンブと別種なのを最近知った
基本的に高級出汁用で、非常に美味い
残りはベタに佃煮にすればいい


オニヒゲ



戸田の深海魚セットで入手
この辺、見分けづらいのがいくつもいて困る
普通の白身で美味い


オヒョウ



200円
釧路で購入
大味であまり美味しくないといわれるが、普通に美味かった
この値段ならヒラメより欲しいわ