カミナリイカ 1100円 どちらかと言うとモンゴウイカの方が通じるけど、あれはたまにコウイカも混ざってる 馬鹿みたいにスミを吐くらしいので、基本的に真っ黒で売られてます あとはコウイカの仲間なので胴に軟骨じゃなくてでかい甲羅が入ってます 味は普通に美味い。というか活物のイカは刺身にすると大体どれもガチで美味い 回転寿司やスーパーの刺身でイカを判断してはいけない カメノテ 450円 久しぶりに売ってるのを見かけたので 見た目の敷居が若干高いけど、これがかなり美味い 可食部かなり少ないんだけど、最強クラスの出汁が出るので味噌汁ド安定 ただ結構線虫みたいなのが付いてるので気にしだすと結構しんどいのが難点 キダイ 200円 もっと大きくなる魚だと思うんだけど、このサイズが多い 鯛だし昆布締めとかやりたいんだけど、流石に小さくてなぁ とりあえず煮付けにすることが多いけど、でかいやつも探してみたい キハダマグロ 600円 愛知にいた頃もたまに見かけましたが、買ったのは初めてだった気がします 結局のところ、安い寿司のマグロは大体こいつなので積極的に買うモチベもないというか 普通に美味いんだけどね キビナゴ 100円 近場で獲れるらしく、たまに入荷しては安く売られてます 色々試しましたが、個人的には唐揚げが一番好きですね 苦みが好きではないので頭と腹はもいでから調理する派です すぐに食べるなら丸のまま塩焼きも美味いけど、冷めるとしんどくなる キュウセン 愛知の漁港で(ry ベラシリーズでこいつだけ写真が残ってなかった 瀬戸内では割と重宝されると聞きますが愛知では安いです 味も普通に美味かったですが刺身より煮つけでしたね ギンガメアジ 250円 メッキとか平アジとかの名前で結構売られてるやつです 平べったい分、マアジより若干捌きにくいのが難点 味も同系統だけど、マアジの方が安いし積極的に買う理由はないな… 個人的には味噌汁に突っ込むのが好き ギンタカハマ 500円くらい 中々でかくて食べでのあるタイプの巻貝ですね 旨味が強く、個人的にはサザエより好きかもしれない 惜しむらくは近所で売ってないことか… ギンダラ 600円。ちなみにみりん干し 子供の頃はたまに食べていて、最高に美味い魚という記憶があります ただ、いざ自分で料理するような年になると全く売っていない現実 売っていてもかなり高い。20年前はこんなじゃなかったはず… どうやら人気急上昇で高騰・品薄らしいです どうやら最近は養殖品などで刺身もいけるやつがあるとか まぁ北の魚だから九州だとしんどいな… クログチ 超お気に入り ここ数年食べた魚の中で刺身や炙りがここまで美味いのは他にいないです 出汁もかなりいいものが取れるのでアラは迷わず潮汁 種族上、立派な浮袋も獲れるので潮汁に浮かべましょう これが300円とかで手に入るのは非常にお得としか言いようがない クロシビカマス 切り身しか手に入らなかった深海魚 脂がのって美味いと聞きますがイマイチそんな感じではなかったですね 丸のまま入荷するのを期待します クロマグロ 400円 身じゃなくてアラの方です 正直思った以上に食うとこなかった これなら2000円で大トロのサクを買うべきだったか… クロメ 400円前後だったはず 大分の特産品になっている海藻です。メジャーどころで例えるとめかぶっぽいねばねば系 見ての通り、佐賀関の道の駅で購入したものです 調味してない乾燥品もありましたが、どうせ似たような味付けにしそうだったので加工済みを 大分以外で見かけないですけど取れないんでしょうか？ 普通においしいんだけどなぁ… コトジツノマタ 千葉は銚子で見つけた、いわゆる加工品としての「海草」 味もなんもついてないので生姜醤油かけて食べましたが、海藻臭くて結構きつい コブダイ 600円 威圧感のある顔してますねぇ…アラの癖に結構高いし アラ煮にしたんですが頭のコブからえげつない量の脂とゼラチンが出ます 煮凝りの表面が脂で真っ白になった結果、非常に邪悪な見た目になる 身の味はまぁ悪くないと思うんですが流石にくどいのでコブはちょっと… ゴマサバ 300円 ゴマサバのことを、ごま油かけたマサバの刺身だと思ってる人を何人か見たことがある まぁそれは置いといて、基本的に味はマサバと特に変わらないんじゃないかな 値段もほとんど同じだし、別に意識する必要もないのでは コンブ 安物ですが、昆布締めが食べたい時用に常備しています ブランド物はめちゃくちゃ高いですが、昆布締め用なら安物で良い 調理してそのまま食べるなら高い奴はホント美味い