キハダマグロ 600円 愛知にいた頃もたまに見かけましたが、買ったのは初めてだった気がします 結局のところ、安い寿司のマグロは大体こいつなので積極的に買うモチベもないというか 普通に美味いんだけどね キビナゴ 100円 近場で獲れるらしく、たまに入荷しては安く売られてます 色々試しましたが、個人的には唐揚げが一番好きですね 苦みが好きではないので頭と腹はもいでから調理する派です すぐに食べるなら丸のまま塩焼きも美味いけど、冷めるとしんどくなる キュウセン 愛知の漁港で(ry ベラシリーズでこいつだけ写真が残ってなかった 瀬戸内では割と重宝されると聞きますが愛知では安いです 味も普通に美味かったですが刺身より煮つけでしたね ギンタカハマ 500円くらい 中々でかくて食べでのあるタイプの巻貝ですね 旨味が強く、個人的にはサザエより好きかもしれない 惜しむらくは近所で売ってないことか… ギンダラ 600円。ちなみにみりん干し 子供の頃はたまに食べていて、最高に美味い魚という記憶があります ただ、いざ自分で料理するような年になると全く売っていない現実 売っていてもかなり高い。20年前はこんなじゃなかったはず… どうやら人気急上昇で高騰・品薄らしいです どうやら最近は養殖品などで刺身もいけるやつがあるとか まぁ北の魚だから九州だとしんどいな… クログチ 超お気に入り ここ数年食べた魚の中で刺身や炙りがここまで美味いのは他にいないです 出汁もかなりいいものが取れるのでアラは迷わず潮汁 種族上、立派な浮袋も獲れるので潮汁に浮かべましょう これが300円とかで手に入るのは非常にお得としか言いようがない クロシビカマス 切り身しか手に入らなかった深海魚 脂がのって美味いと聞きますがイマイチそんな感じではなかったですね 丸のまま入荷するのを期待します クロメ 400円前後だったはず 大分の特産品になっている海藻です。メジャーどころで例えるとめかぶっぽいねばねば系 見ての通り、佐賀関の道の駅で購入したものです 調味してない乾燥品もありましたが、どうせ似たような味付けにしそうだったので加工済みを 大分以外で見かけないですけど取れないんでしょうか？ 普通においしいんだけどなぁ… コトジツノマタ 千葉は銚子で見つけた、いわゆる「海草」 味もなんもついてないので生姜醤油かけて食べましたが、海藻臭くて結構きつい