サクラマス 400円 川に一生引きこもりな、いわゆるヤマメです 生は見つかりませんでしたが加工品は色々売ってた。とりあえず唐揚げ まぁ普通にサケ系の味ですね サケ 250円 普段通ってる店で一切売られないので1年ぶりくらいに食べたやつ 秋に出回る生の秋鮭が一番美味いと思う 個人的にはバター焼き一択 色々な魚を食べてきて思うけど、サケは普通にかなり美味い魚だと思う サザエ 400円 サザエって見栄えがするから色々な場所で売ってますよね ただ最近色々な巻貝を食べて思うのは…サザエそんなに美味くはないなって 旨味はそれほどでもないし、内臓もジャリジャリして不味い 内臓から味が移って苦くなったりもするし…正直中の下くらいでは サルエビ 600円 大分で見つけた、完全に初見のエビです 小さいエビなので全部素揚げにしましたが、普通に美味いですね まぁエビとして何か特別なものがあるわけではないですが… サワラ 250円 サイズ的にサゴシですね 出世魚なので基本的にでかいほど高く、サゴシは安い あまり脂も乗っておらず、特別美味いわけでもないですね サワラの最高のやつは相当うまいと聞きますが食べたことがない サンマ 400円 刺身が目に留まったので買ってきました アジとかに近い食感ですが若干後味に苦みがあって微妙だなぁ サンマ、安いのが利点なのに最近高いので数年買ってない気がする 塩さんまに200円も出すなら他の魚買うし… シイラ 九州に来て思うのが、シイラがやけに売っているということ 微妙に酸味のある独特な味ですが、別にまずくはないし安いので結構買います 刺身用も初めて見かけたので食べましたがそんなに美味いものでもないですね 丸のままもたまに見かけますが流石に食べきれないし持って帰るのが面倒なので見送り中 300円 シイラの卵だけ売っていたので買ってみた 表面の膜が固いのと、粒の大きさが不揃いすぎて食感悪いのが気になる 味もイマイチだしもう買わないかな… シオマネキ 550円 有明海沿岸の名産の一つ、がに漬けです シオマネキを生のまま砕いて塩と唐辛子を入れて発酵させたもの 生臭さと殻の硬さが結構気になりますが、カニゆえの旨味は強い シシャモ 300円 北海道フェアで発見 カラフトシシャモは卵を食べる感じだけど、こっちは普通に肉を食べる感じ 非常に脂がのっていて、そのまま焼くだけで非常に美味い シナハマグリ 150円 中国産だったのでたぶんこの種だけど、見分け方はよく分からん 実際問題、味は普通に美味いわけでそんなに気にすることないとは思う まぁ元々の「ハマグリ」食べた記憶がないからアレだけど シバエビ 600円 近所のスーパーでたまーに見かけるエビです 味はまぁ可もなく不可もない普通のエビ 今回はクマエビ共々茹でたけど、こっちも揚げたほうが美味そう シベリアチョウザメ 10000円くらい 食べ比べのため一気に3種買ったキャビアの一つ シロチョウザメと比べると旨味が薄いですね その代わりにどことなく脂感が強いように思います 個人的にはシロチョウザメの方が好きですね シマアラレミクリ 390円 この名前で売ってましたが、見た感じシマミクリも混ざってますね(棘付きのやつ) これもまぁザ・巻貝の味です。普通に美味い コスパもボチボチなんでそんなに悪くない シマイシガニ 1000円 まぁ基本的にワタリガニとそう違わない印象 イシガニは殻が固いと聞いたけど、ワタリガニより固い程度で普通に割れる 身は結構甘みがあって美味しい…けどなんか高くない…？ シマミクリ シマアラレミクリと同じなので省略 シャコ 300円 正直、かなり久しぶりに見かけた気がする 煮付けにすると美味い 数が減っているらしく中々見かけなくなっていて悲しい シラウオ 300円 そういえば食べたことなかった気がするなぁ… 見た目の割にプチプチと歯応えを感じるのが良い感じ 味も結構しっかり感じられるし侮れないなという印象 でもやっぱり丸ごと食べる系の魚だから若干苦みがあるのが残念ではある シラタエビ 300円 有明海沿岸の身で利用される、小型…というにはちょっとでかいくらいのエビ かき揚げがおすすめらしいのでやりましたが、このサイズだと殻が気になる 面倒でも頭くらいはむしった方が美味い気がします というか味もそんなに印象に残るものではないのでたぶんもう買わない シルバー 200円 銀ヒラスともいうらしい、加工用輸入魚 結構脂がのっていて美味いと思う まぁみりん漬け状態なので元々の味は分からないけど シロギス 300円 加工品以外でキス見たの数年ぶりな気がする 王道を往く天ぷらも良いですが、塩焼きも美味いです 結局ほとんど見かけないのでスーパーの天ぷらくらいしか食べる機会ないですが シロサバフグ 400円 完全に無毒なフグだけど、法律上色々あるらしい。良く知らないけど フグとしては安いし普通に美味いのでコスパはかなり良い というか正直トラフグとそんなに違わないと思うんだけども… 650円 近所でよく獲れるらしく、割といつでも買える でもこんだけ大きいと焼きづらい… シロザメ 愛知の漁港で(ry サメとかエイも結構売ってたんですよね エイは一度切り身で買って食べましたが普通に美味かった サカタザメも一度だけ見かけたんですが買わなかったんですよねぇ…(後悔) で、このシロザメですが骨の周りがやけに臭い それさえ除けばまぁ普通に食えるんですがほんとに臭い 愛知で軟骨魚を買うのはこれが最後になりましたね シロチョウザメ 1200円とかだったはず チョウザメ、キャビア用として日本でも数か所で養殖されているようです 中でもこのシロチョウザメは宮崎の1社のみが扱っているらしいです 幸い取扱店舗をネットで公開しているので食べに行くのは簡単です 鯛の刺身っぽい歯応えと味ですが、どことなく臭みがありました キャビアの方もそろそろ買いに行きたいところ 10000円くらい というわけでキャビア買ってきました。人生初キャビア 味はなんというか高級な方のイクラとそう違わない印象ですね 皮がさわらず滑らかなあたり、食感はこっちの方が良いと思います あとは魚卵特有の生臭さがほとんどないので、この辺が欧米に受け入れられた理由だろうか ジンケンエビ 350円 干しエビですが、どうやら地元で獲れたものらしい 鮮魚で見たことないのはなんでだろう… このサイズだと干しエビでも身の味が感じられて美味いですね ちょっと殻が刺さるのは気になるけども スケトウダラ 400円 ほとんど加工品しか見かけないやつ これは北海道フェアで見つけた鮭とば的なもの スジアオノリ 300円 徳島で養殖されているらしい、高級青のりです 風味がかなり強くて逆に使い方が難しかった スズキ 200円 切り身以外だとあんまり見かけない気がする そこまで美味しいイメージもないけど、別に悪くもない 洗いが美味いと聞くけどどうなんだろう スッポン 2000円 中々に高級食材なスッポンさんです 前に生きたものをさばいたこともありますが、普通に大変なので今回は切り身 味は…何に近いんだろうなこれ…固めの鶏もも肉？ 結構骨が多くて食べるのがめんどくさいのが難点です 骨がない分、エンペラが一番美味いような気もします スマ 500円 カツオと似たような魚なので、ヤイトカツオとかの名前で売られたりします それは置いといてこいつ…マジ美味ぇ… 尋常じゃないほどに脂がのっていてでもしつこくないこの感じは超好み これは歴代美味い魚ランキングでトップ争いしますね… 値段も高くないうえ、非常に捌きやすいなど至れり尽くせりです ただ調べた感じあまり量の取れない魚らしいので見つけたら即買いの方針ですね スミツキアマダイ 300円 高級魚なアカアマダイと比べると、いくら小さいとはいえ随分安い 身が非常に柔らかく、おろすのはまだしも皮を引くのは無理すぎる 皮付きで炙って食べたけど、身の柔らかさもあって甘えびのような味を感じる スルメイカ 350円 圧倒的アニサキス寄生率を誇るのであまり買う気にならないやつ アオリイカなんかと比べると固めの身なので、加熱したほうが美味い気もする セトダイ 450円 名前の通り、基本的には瀬戸内海の魚のようです 今回は広島で購入しましたが、やはりこういうローカル魚は良い 脂も乗っており、かなり美味かったです ソウハチガレイ 120円 キツネガレイともいうらしいけどよく知らない あんまり脂の強くないタイプのカレイですかね 身がかなり柔らかくふわふわなので、崩さずに調理するのが難しすぎる… ゾウリエビ 600円 残念ながら写真の印象よりかなり小さい。10cm強くらい ウチワエビもそうだったけど、この系統のエビは正直あんまり美味いと思わない 横にセミエビが6000円で売られてたけど、どうせ同系統の味だろうからスルーした どれかと言うと刺身が美味かったけど、トゲトゲの体で思い切り蹴飛ばすから割と危険 ソデイカ 奄美のスーパーで買った刺身 普通のイカといった味だけど、ちょっと味が薄い印象 アオリイカとかケンサキイカの方が美味いかな…