トウジン



戸田の深海魚セットで入手
普通に白身で普通に美味い
地域によっては普通に食べてるらしいし


トクビレ



200円だったかな?
一切れずつ乗せられる、釧路和商市場の勝手丼
右の少し埋もれているのがこれ
以前、一度茨城で見たけど鮮度が酷くて買わなかった
なのでこれが初
脂が乗っていて普通に美味い
どうやら加熱するのが基本らしいので機会があれば試したい



ふるさと納税の鮮魚セットで入手した
前以上に脂がのっていてマジで旨い
近くで揚がるなら食いまくりたいレベル
来年ももらうべきか…


トゲノコギリガザミ



3500円
超大物ですね…値段も中々なので買うかどうか結構悩んだ
ノコギリガザミの中では一番美味いらしく、確かに身の旨味・甘みがかなり強い
ただカニミソを中心になんか泥臭さというかケミカルな臭いがあってダメだった
殻もかなり固いので食べるなら強力なカニバサミを用意しておく必要もある


トゲヒラタエビ



戸田の深海魚セットで入手
茹でたけど、水っぽくなって微妙だった


トコブシ



1000円
よくアワビの代用として使われている貝ですね
代用とはいえこいつも普通に高いし、味も美味いです
やはりバター焼きが至高
やらなかったけど、こいつで肝バターやるとどうなんだろうか


トサカノリ



300円
トサカノリを煮溶かして味付けして固めたもので、天草で売っている
ちなみにトサカノリはよく海藻サラダに入ってる赤いやつです
千葉の海草と同系統の味かと思いきや、海苔風味のこんにゃく的で美味い
わさび醤油でも塩ごま油でもいい感じで、もっと広まっていいアイテム


ドチザメ



戸田の深海魚セットで入手
あんまり同定に自信がない
身がでゅるでゅるで割とまずかった


トビウオ



300円
九州だとあごだしが有名だったりと結構なメジャーどころ
でも他所で売ってるの全然見たことないですね…
味は普通に青魚で、特にめちゃくちゃ美味かったりするわけでもないです
個人的には唐揚げにしてでかい鰭ごとバリバリいくのが良いかなぁと



トビウオの卵、とびっこです。寿司ですまない
トビウオ、九州以外だと本体より明らかにとびっこの方が流通が多い
これ、本体はたぶんすべて出汁に使われてるんだろうなぁ


トラフグ



350円
皮の湯引きですね
トラフグ、どうせなら良い店で食べたいけどこれなら気にならんな
安いし食感も好きなので悪くない


トリカジカ



戸田の深海魚セットで入手
普通の白身で、あまり特徴を感じない