ユカタハタ 1600円 斑点のせいで外見がアレだが、かなり美味い ハタ系は皮ごと炙って食べるのが最高 こいつは鱗が取り辛いのだけ難点かな ユミガタオゴノリ 石垣島で購入 塩漬けで分かりにくいがカラフルで飾りによさそうな海藻 見た目通りのプチプチ食感だしまさに刺身のツマ用という感じ 味は特に目立つものがない ユメカサゴ 600円 茨城にはよく売ってたけど、九州ではほぼ見ない 脂がのって美味いけど、炙りには合わない印象 やったことないけど、煮付けでも美味そう