モーイ豆腐 海藻を溶かして固めた沖縄の郷土料理 似たようなものは各地にあるが、これは固める前に味付けするらしい なので他と比べて割と食べやすい 木灰 いや食べ物じゃないけど…ワラビに付いてきた あく抜きによく使われますね とはいえ水煮で買えば不要だし、大抵馬鹿みたいな量で売ってるので縁がない 手ごろな量で手に入ったら今度こそちゃんとこんにゃく作りたいんだが… 最中 香川の直島で購入 あの皮って餅粉でできてるんだと最近知った こし餡派だけど、最中でこし餡ってないよなぁ 桃カステラ 450円 長崎ではひな祭りにこれを食べるらしい 基本的に砂糖やマジパンで装飾したカステラ 美味いけどめちゃくちゃ甘い もも焼き 宮崎の郷土料理 山賊焼きに近いものがある