木灰



いや食べ物じゃないけど…ワラビに付いてきた
あく抜きによく使われますね
とはいえ水煮で買えば不要だし、大抵馬鹿みたいな量で売ってるので縁がない
手ごろな量で手に入ったら今度こそちゃんとこんにゃく作りたいんだが…


最中



香川の直島で購入
あの皮って餅粉でできてるんだと最近知った
こし餡派だけど、最中でこし餡ってないよなぁ