ねむらせ豆腐 宮崎の奥地、椎葉村の郷土料理 豆腐の味噌漬けに近いけど、発酵が強い 豆腐ように近いものも感じる 練り切り 上の2つですね 白餡につなぎで山芋を入れ、色素で色を付けて色々な形を作るものです 個人的に餡子好きなのでこういう直接的なお菓子は大好きです