汚い手ですまんね
観光中に試食で配ってたので久しぶりに
探せば結構売られてる、古代日本のおやつ枠です
要は牛乳を煮詰めてエバミルクを通り越した先ですね
味としては甘くしていないミルクケーキ(山形銘菓)です
まぁ製法を考えれば当然か