イエギク



そういえば寿司に乗ってるこれ、食べれるんだよな…
と思ったけど苦いわ、積極的に食べたい味じゃないな
ちなみにこの黄色い小さいタイプは阿房宮という品種らしい



ふるさと納税で入手したもの
延命楽という品種で、完全に食用目的で作られたもの
花びらだけを毟り、下茹でして食べます
若干の苦みがありますがそんなに気になるほどでもないですね
どちらかというと、「菊!」って感じの匂いの方が気になる
食べれるけどそんなに好きではないなぁ


イタドリ



200円
その辺に生えてるらしいけど、ちゃんと探してないからか見たことない
高知で水煮を売っていたので買ってきました
水煮でも割と食感が残っていていい感じですね


イチョウ



100円
いわゆる銀杏です。あまりに臭いのでもはや公害になるやつ
でも味は美味い。オーブンで焼いて塩振って食べるのが良い
ただ多量に食べると中毒するようなので、チビチビいきましょう


イネ



400円
古代米ですね。これは赤黒緑のブレンド版です
赤米や黒米が入ると赤飯みたいに全体に色が付きます
白米と比べるとちょっともさっとしてて食感が悪いのが難点


イノンド



160円
ディルという名前で売られる方が一般的
いかにもセリ科って感じの強い香りがあります
別に嫌いではないけど使い道が難しいな…


インゲンマメ



150円
さやいんげんの方ですね。嫌いじゃないけどあんまり積極的に買うモチベもない枠
莢を食べる豆ならスナップエンドウの方が確実に美味いと思うんですよねぇ
でも完熟豆は美味いですね。虎豆の甘煮は大好き



130円
モロッコインゲンですね。でかいのがあったので写真だけ差し替え
見た目はきぬさや(エンドウ)とかに近いですが味は完全にインゲンです
ただまぁ上でも書いたけど個人的にはエンドウの方が好き



100円
白と紫の品種のインゲンですね
正直、下茹でが必要なインゲンだと全部色落ちるし紫意味なくね…?
味は特に違わないのでそれ以上に思うところはないです



うずら豆とも呼ばれる、完熟したインゲンマメです
これはチリビーンズの缶詰ですね。豆類は缶詰や真空パックの方が多い
自分で調理すると浸漬とか含めて24時間以上かかるし当然か