ウイキョウ



150円
これは…久しぶりに主張の強い野菜が来たな…フィノッキオと呼ばれるらしいです
ハーブとして使われるフェンネル(ウイキョウ)の鱗茎ですね
まぁ玉ねぎみたいなもんですが…なにせ元がハーブなので風味の主張が強い
味としてはセロリが近いかな…ダメな人は絶対食べれない系のやつです


ウコン



250円
なんか九州の道の駅を巡ってるとよく見かけるんですよね、このアイス
ウコンはカレー粉にも入ってる香辛料で、単体でもカレーっぽい香りがします
で、このアイス、思ったより美味いんだけどウコンが全く調和していない
絶対ウコンなしのほうが美味いだろって悲しくなるやつ


ウスヒラタケ



230円
東京で見つけてわざわざ買ってきた
基本的にヒラタケとそう変わらない印象


ウスベニアオイ



400円
ハーブティー用
割と甘い香りで、味もやや甘い
癖もなく飲みやすいが、味自体が薄めな印象


ウチワサボテン



具体的な種名まではわからない
写真ではわかりにくいですが、炒飯に混ざっている緑色のやつがそれ
結構酸味があって、正直そんなに美味しいものではなかったです
多肉植物ってだいたいこんな味だなぁ


ウド



200円
ウドって名前は有名だけど食べるのも見るのも初めてだな…
セリに割と近縁なので結構香りが強い
買ったとき近くにいたおばあちゃんに天ぷらを勧められたのでやったけど美味い
茎の部分はアスパラ程度には繊維が気になりますね
でも皮さえむけば軸は柔らかいし食べやすくていい感じ


ウワバミソウ



ふるさと納税の山菜セットで入手
赤ミズとも言うらしく、名前は知ってるけど完全に初見
根の方はたたくと粘りが強く、とろろにして食べると美味い
茎の方はフキみたいなもんなので、煮付けたりなんなりで食べられる
特に癖もなく、かなり食べやすい山菜だと思います