エグシ ![]() ナイジェリア料理屋で食べたエグシ入りの煮込み料理 瓜系の野菜らしく、身ではなくて種の部分を食べるようです 正直どれがエグシか分からなかったですが、料理自体は臭みがあって結構きつかった エゴマ ![]() 100円 シソのようにも見えますが、ゴワゴワとして固いです 味は…エゴマ油と完全に同じ味ですね… 正直私はこの味ダメです。主張が強すぎてごまかし方もわからない エノキタケ ![]() 40円 エノキタケってなんでこんなに安いんだろうね もやしと同じような栽培法だからかな 実際のところ、野生のエノキタケってこんなヒョロヒョロじゃないらしいですね 機会があれば食べてみたいけど、売ってるの見たことないや エビスグサ ![]() 450円 いわゆるハブ茶のこと 本来はハブソウらしいけど、最近はもっぱらこれらしい 味は苦渋くて、単体だときつい でも、爽健美茶の香りってこれが強いんだなと感じられる 要はブレンドが基本なんだろうな エリンギ ![]() 130円 これもなんか気が付いたら一般化してた枠ですね ヒラタケの仲間らしいですが日本には自生してないようです 簡単に裂けて調理しやすいし、キノコ感も強くて安いので良いよね ![]() 160円 エリンギの変種で、アワビタケと呼ばれているもの プリプリ感があり、食感が結構異なるのが特徴 味はほぼ同じかな ![]() 200円 王リンギというブランド名で売られているもの エリンギとユキレイタケの交配種とのこと …キノコって交配できるの…? どちらかというとユキレイタケ寄りの食感と味 エンドウ ![]() 120円 いわゆるスナップエンドウですね 買ったの何年ぶりだろうなぁ、嫌いじゃないけどなんか視界に入らないんだよね 個人的に炒め物はそこまで合わないと思ってるので、 茹でてマヨネーズがベストじゃないかなという考え ![]() 170円 青エンドウ、いわゆるグリンピースですね 個人的にこれとか青大豆とかソラマメとかの青臭い豆は嫌いです じゃあなんで買ったって話だけど、まぁ旬だし一度くらいはね… 茹でて潰してコロッケにでも突っ込んで希釈するのが正解かな ![]() 100円 エンドウの若芽な豆苗です スプラウト系野菜としてはカイワレ大根に次ぐ古株かな? 比較的大きく育ちますが、味は特徴が薄くてコメントし辛い感じ あんまり積極的に食べる理由もないかなぁ |