ホウレンソウ 120円 普段あまり気にしないけど、こいつもシュウ酸かなり入ってるんだよなぁ 基本的に下茹でが必須になるから正直調理がめんどくさい 最近は下茹でしたらもうめんつゆに漬けて終わりになることが多い ボタンボウフウ 奄美のスーパーで買った天ぷら 生のものは最後まで一度も見かけなかった 味は完全にシュンギクでした 120円 高知にも売ってました 生で買ってもやっぱりシュンギクだな… ホテイチク 170円 モウソウチク以外のタケノコってほとんど見ないですよね。姫竹くらい？ これも初めて見たので買いましたが根元の方もう青くなってるな… やはりというか繊維が主張し始めてて味も少しイガイガして美味しくはなかった でも売ってるやつ全部青くなってたしたぶんそういうもんなんだろうな ボルトジンユ 100円 宮古島で購入 薬茶に使うらしい まぁ予想通りだけど苦い。無理 ホンシメジ 400円 本物のシメジですが、最近は栽培品がたまに売られています 実際のところ、栽培品はホンシメジの変種らしい 元々栽培不可能とされていたのが、変種だからこそ栽培成功したようです 野生種を食べたことがないので味の違いは分からない ブナシメジのような嫌な後味もなく、美味いです