サツマイモ



200円強
焼き芋用として人気の高い安納芋です
でも実際、ネットリ系の食感が強いだけで味はそんなに変わらない気がしてる
たぶんこの食感を生かすには焼き芋よりスイートポテトの方がいいと思うんだ


サトイモ



150円
サトイモにはいわゆる赤芽と白芽がありますが、これは白芽
粘りが強くてまとまりやすいので、つなぎにいい奴ですね
小さくて皮剥くのが面倒なのが難点だな


シイタケ



100円
もはや言うまでもないくらいな最メジャーキノコじゃないだろうか
栽培キットなんかも普通に売ってるけど、あれって元取れるのかな


シソ



50円
いわゆる大葉ですね。漬物に突っ込むのが安定
赤紫蘇もよく見かけるんだけど大体量が多いので買ったことがない
基本的に薬味類って大量に買っても使い方に困るんですよね
最近はシソもチューブ入りが出てるのでそっちで良い気がしてる


ジャガイモ



130円
メジャーな野菜って品種も多いですが、ある程度インパクトないと書きづらい
これはアンデスレッドという品種ですね。どう見てもサツマイモな色合い
あ、味は普通にダンシャクなので終わり
味で言うならインカのめざめの方がよっぽどサツマイモなのでうまく掛け合わせてくれ



100円
あえて普通の男爵イモ
結局これが一番使いやすいんですよねぇ
適当に茹でて潰して冷凍しとくと小腹がすいたときに便利感ある


ショウガ



100円
基本的にチューブ入りを使ってるけど、たまに買ってくる
やっぱり刻んだやつの方が香りが強くていい感じに仕上がる
余った分は佃煮にしても美味しい


セイヨウカボチャ



100円
エビスカボチャという、一番ポピュラーなタイプのカボチャです
流通してるカボチャは大体セイヨウカボチャにあたるものですね
ニホンカボチャ、たまに見かけるけど買うタイミングが中々ない


セイヨウカラシナ



150円
アーサイとも呼ばれる、タカナの新芽らしいです。タカナはカラシナの変種
九州だとタカナはよく売ってるんですが、なにせ白菜サイズなので一人暮らしじゃ買いづらい
これは手ごろなサイズ感でいい感じです
味は…これもブロッコリー感が強いな…
と思ったら巻き込んだ新芽の中心部がかなり辛くていい感じ
これで漬物にするのも結構ありなんじゃないか



100円
マスタードに入ってる種を発芽させたやつですね
先っぽについたままの種は結構辛いですが、芽の方はそうでもない感じ
まぁスプラウト系って大体どれもこんな味だからコメントは特にない



わさび菜というもの。大分だったか宮崎だったかで購入
カラシナの変種らしいので要は高菜みたいなもんですね
わさびみたいな辛みがあると聞いたので齧ってみましたが水菜程度の辛みです
正直期待外れですが水菜として使えば別に問題はないですね


セロリ



100円ちょい
基本的にマイナー野菜の癖に、なんか最近取り扱いが増えてきてるやつ
マジで?パクチー並みに流行りが理解できないわ
セリ科な以上、香りがめちゃくちゃ強くて自己主張が激しすぎる
前に食べたフィノッキオもそうだったけど、セリ科は基本的に煮込むと食べやすくなります
というか主張が強すぎるので、他の食材と合わせるなら煮るしかない気がする


セリ



200円
春の七草がゆ以外であんまり見かけないですが、東北だとせり鍋なんて主役を張ったりする
セリ科は総じて香りが強いですが、こいつは和食に合うタイプの香りなので使いやすい
味噌汁に浮かべるといい感じなので、鍋も美味いんだろうけどそんな大量に手に入らない


ソラマメ



150円
個人的にメジャーな食材の中では1,2を争うくらい嫌いです
でもまぁ旬なので年1くらいは買ってみてベストな調理法を検討する
今のところコロッケがベストかなと。ファラフェルとかあるしね