スイゼンジナ



120円
各所でたまに見かけますが流通は多くない印象です
葉の表が緑で裏が紫という独特なデザインの野菜ですね
こういうアントシアニンたっぷり野菜は色々食べてきましたが、
特に葉や茎はどれも独特な風味があってあんまり好きじゃないなという感じ


スギナ



100円
いわゆるツクシですね
初めて買ったけどかなり脆いな…
味も特に特徴はないし、もういいかな


ステビア



300円
最近、高甘味度甘味料としてよく利用されているやつです
これ自体がすごく甘いわけではなく、「甘い物質を含んでいる」だけ
そのまま齧ってもあー甘いなーくらいのものです
試しにシロップにして舐めましたが、甘さボチボチで青臭く微妙
自分で買ってどうこうするもんじゃないなーという印象


スベリヒユ



150円
沖縄で発見
癖のない味で、ぬめりはあるものの歯切れも良いです
これは中々可能性を感じる野菜
東北の方でも食べられているらしいですね